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甜品赛道，发生了哪些新变化？
甜品甜点赛道的热度不断升温，品牌也创造了不少可圈可点的业绩。不过，口味的地域性差异、消费者具有健康顾虑、消费场景受限等经营短板依然存在。
甜点甜品消费
2024-03-03 10:50
这个餐饮春节档，火锅、奶茶卖爆了
这个春节，多地餐饮业喜迎“开门红”。总的来看，这个春节，餐饮业迎来了久违的消费小高峰，餐饮市场呈现良好势头。
餐饮春节消费
2024-02-19 13:33
「费大厨们」出手，整顿北京湘菜市场
眼下湘菜的火爆都在意料之中：以市井菜为代表的湘菜迎合了消费降级的大趋势，慰藉了都市打工人的灵魂和钱包
湘菜费大厨北京川菜
2024-02-19 11:49
复盘175起餐饮投融资事件，投资人的钱都流向了哪里？
为什么有的赛道炙手可热？有的赛道却开始遇寒？餐饮投融资的逻辑又发生了哪些转变？
融资餐饮投资
2024-02-18 10:45
现打鲜奶+现烤面包，人均9元起，一批「面包牛奶公司」正在兴起
烘焙产品的品质升级，确实是值得尝试的方向。随着越来越多消费者把烘焙产品视为日常主食，高品质烘焙的市场需求将进一步增长。不过“鲜奶+面包”或“烘焙+乳品”也只是其中一种创新模式，尽管目前出现了一批门店，...
烘焙面包鲜奶
2024-02-05 17:26
餐饮业迈入「拼多多时代」
在质价比餐饮受关注的同时，各地地标美食、特色餐饮品类仍然有广阔的发展空间。
餐饮供应链加盟
2024-02-05 07:58
北京快餐「诸神之战」背后
随着各大快餐品牌集体进京，北京快餐市场的竞争明显加剧，品牌之间更是开启了“大乱斗”模式。
北京餐饮消费
2024-01-23 07:36
又一网红奶茶大规模关店
伏小桃于2017年成立，第一家门店选址在南京明瓦廊。一开始，也不叫“伏小桃”，而是叫“汴京茶寮”。
奶茶餐饮消费
2024-01-18 14:48
餐饮创业，不再欢迎穷人
回顾刚刚过去的2023年，烘焙、咖啡、火锅等倒下了大批门店，其中很多就是刚刚开业不到半年的新店。
餐饮加盟借贷经营养店期
2024-01-17 10:55
精品咖啡大变局
值得注意的是，在Seesaw关店调整的同时，其它精品咖啡品牌却在加速规模化。
精品咖啡咖啡 Seesaw
2024-01-15 08:23
餐饮供应商们能讲好资本故事吗？
事实上，餐企供应商上市潮正在愈演愈烈，恒鑫生活、富岭科技分别在去年3月和12月过会，或许有望在2024年登陆资本市场。
供应链餐饮 IPO
2024-01-12 10:14
2023年，超10万家烘焙店倒下了
岁末年初，再来回顾下过去一年里，烘焙市场都发生了哪些变化？又出现了哪些新趋势？
烘焙消费面包
2024-01-05 07:44
2023年还没结束，126.5万家餐企已关门
2024年餐饮仍行业会持续加速内卷，当创业者们把供给需求“卷”到平衡，市场才会出现新的拐点。
餐饮创业消费
2023-12-28 20:46
千万餐饮小店求救
无数的餐饮小店，遍布大街小巷、自然生长，构成中国餐饮经济的毛细血管。它们让市井烟火延绵不绝，却鲜少能成为商业传奇。
餐饮消费创业
2023-12-28 10:15
麦当劳涨价，还有一批品牌已悄悄提价
涨价有“风险”，一众餐饮品牌为何还纷纷提价？从各方回应来看，可以说各有“苦衷”。
涨价麦当劳餐饮
2023-12-27 20:28
旅游餐饮为生存大打价格战
今年国内旅游出行人数屡创高峰。与之相对应的旅游餐饮商家也实现恢复，但终究是没迎来“报复性”消费。
旅游餐饮全聚德
2023-12-27 09:09
上海烘焙圈加速洗牌
在文化历史和商业环境的共同作用下，上海烘焙圈从来就只有更卷、没有最卷。身处其中的烘焙品牌们，未来也会一直如履薄冰。
烘焙餐饮凯司令
2023-12-25 20:39
兰州牛肉面，真撑不住了？
目前来看，兰州牛肉面品牌的积极谋变是否已取得显著成效，还难有定论。
兰州牛肉面餐饮马记永
2023-12-21 21:03
又一知名火锅品牌关店收缩，目前仅剩2家店
如今，火锅赛道如此内卷，纵有明星光环加持，成立11年的上上谦也难逃闭店收缩的命运。
火锅餐饮上上谦
2023-12-21 21:01
又一连锁餐饮品牌门店突破10000家
正新鸡排、华莱士、绝味鸭脖、蜜雪冰城、瑞幸咖啡、锅圈食汇后，又一个万店品牌正式诞生。
肯德基餐饮洋快餐
2023-12-21 21:00