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集中关店、势能下滑，昔日中国第二咖啡连锁摊上事了？
太平洋咖啡势能的下滑，主要原因在于其模式已经无法适应当下的中国咖啡市场。对消费者来说，高品质、好体验和性价比即便不能同时具备，但也总得择其一，而太平洋咖啡明显处于一个“鱼与熊掌都得不到”的尴尬位置。「鼠头鸭脖」幕后餐企被扒，营收堪比海底捞？
团餐市场的消费实力更低，要想获利需要更强的运营管理实力，而且产业亟待解决的问题还很多，面临着诸多不确定性。负债5.8亿，门店全关，昔日千店餐饮巨头如今卖楼抵债
昔日“烘焙第一股”门店全关、卖楼抵债。这，并不是克莉丝汀唯一一次“卖楼抵债”。今年三四月份，克莉丝汀曾两次尝试拍卖一栋办公楼，起拍价分别为1.53亿余元和1.2亿余元，最终均因无人竞买而遭遇流拍。团队解散、业务停滞！某巨头机器人餐厅项目被曝「惨败」
机器人餐厅历经十年发展，有着大量无疾而终的商业故事。无论是谨慎探索的中小品牌还是不差钱的巨头大厂，为何都没能成功？厮杀惨烈、旺丁不旺财！网红社区开餐饮店是赔钱生意？
开店易、守店难。揭开网红社区“与世无争”“自由自在”的滤镜后，会发现，如今在网红社区经营一家餐饮店并不容易。客人去哪了？五一后各地餐饮生意直线下滑，突然就没人了
从开年的春节到五一，当所有人几乎都以为2023年餐饮业会越来越火，餐饮经营要更上一层时，现实却给大家当头浇上了一盆冷水。北上广蓉，门店全关！知名火锅品牌的「关店潮」加速蔓延
如今的粉丝已越来越理性，明星给餐厅站台，和粉丝互动的效果周期也越来越短，由此带给门店的客流量势必会一天不如一天。茶饮圈又火了个细分赛道，椰饮专门店要赚大钱了？
“如今，新茶饮都朝着性价比的方向发展，而椰饮专门店的产品价格却还普遍‘偏高’，这会直接影响到复购。部分椰饮品牌迟迟难以打开更大市场，某种程度上也是受限于客单价。”花钱吃剩菜！「剩菜盲盒」正成为年轻人的新型就餐方式？
在面临“食品安全”“品类较少”“盈利较少”等种种不确定因素下，餐饮品牌对于“剩菜盲盒”的探索，仍需还有很长一段路要走。
