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人均40元，必胜客开了一家「翻版」萨莉亚
针对必胜客新店型，业内普遍认为，就是翻版的萨莉亚。好巧不巧，必胜客新开的这家乐享店所在的商城内，也有一家萨莉亚。红餐网亲自体验后发现，两家店有相似之处，但也有不少差别。全网都在学一个英国老头做「干巴饭」
从质疑干巴老头到成为干巴老头，主动尝试制作干巴饭，这届年轻打工人愿意在口味上做出如此“牺牲”，其实只是为了简单高效地解决一顿工作餐。「水果+咖啡」消费者不买单了？
作为近年迅速崛起的细分品类，果咖不仅催生了一批品牌，还成为部分知名茶饮品牌跨界咖啡赛道的突破口。然而仅过去约3年时间，这个赛道就迎来了洗牌。只卖18道菜，人均50元！这批小餐馆排队排疯了
从底层逻辑看，十八道菜模式与“大单品”模式有着异曲同工之处，本质都是通过聚焦爆品、精简菜品，方便标准化和规模化。新茶饮供应链的苦日子才刚开始
随着新茶饮品牌一边凭借规模优势，往上游要利润，一边自建供应链，做起了卖设备和原料的生意，供应商越来越难赚钱了。在这样的境遇下，供应商们要寻找新的“财”路了。淄博烧烤正在上演「恶毒」商战
门店一天接待300多桌，淄博烧烤又火了。相比各地千篇一律的网红街，淄博餐饮商家真正抓住了旅游消费市场的“流量密码”，那就是性价比+货真价实+地方特色。而这也是淄博烧烤一而再“复热”的核心原因。
