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Manner风波之后，咖啡师和客人互相客气得不一般
理想与现实之间，往往有难以逾越的鸿沟。也许这次矛盾，会是品牌思考如何还原「咖啡师原本的样子」的最好契机。「不体面」的Manner们，正从员工身上榨钱
Manner咖啡事件引起的社会层面的激烈讨论，是值得大多数公司反思的：员工要有着足够的社会保障，才能在舒适的环境中情绪稳定地持续提供更好的服务。焦虑的不只是Manner，但它爆发了
值得注意的是，2024年以来，整个咖啡市场正在出现“寒潮天气”，咖啡大环境正在承压，而这增加了每个品牌的压力。内卷的咖啡，压垮失控的打工人
工资低，工作强度大，上升通道狭窄，造就了咖啡行业的高离职率。无论是Manner、瑞幸、库迪还是Mstand、星巴克，门店人员流动都很大，招聘员工更多选择模式比较轻盈的兼职。Manner门店破千，星巴克坐不住了
未来的咖门之战，Manner不仅有身后Peet's、M Stand的虎视眈眈，还将面对瑞幸和星巴克的腹背受敌。库迪「紧咬」，瑞幸「流血」
对于瑞幸来说，现在或许才是从补发2020年业绩之后最困难的时期，之前触底反弹，每一步都是走出谷底，如今“大敌当前”，每一步都如临深渊。「咖啡老三们」的危险时刻
而在短暂的爆红后，“咖啡老三们”分别遭遇着扩张受阻、市值缩水、亏损加剧等困境，萦绕在头上的阴霾不断累积，在他们面前，还有一条道阻且长的征程。试水茶饮的MANNER，想靠阿嬷走出上海？
中国的咖啡市场在2021年迅速膨胀之后已经产生了不小的泡沫，作为咖啡之都上海的疫情无意间挤破了这个泡沫，也在无意间将MANNER们放在了更为紧要寻找下一个爆发点的位置之上。蓝瓶咖啡来晚了吗
Blue Bottle 由James Freeman 2002年创立于美国加州洛杉矶，是第三次咖啡革命——精品咖啡浪潮的领头羊。留给星巴克的时间不多了
对星巴克而言，过去二十余年累积的身位优势正在被蚕食，但它尚有奋起一搏、再次进化的战略空间。眼下，摆在星巴克面前的两个关键问题是，如何扭转持续“下滑”的趋势，以及如何应对本土咖啡新势力咄咄逼人的挑战。瑞幸和manner谁更「普惠」你算过吗？
未来中国的咖啡文化，最终决定权仍然将由年轻人来定义，一款给人带来愉悦感受、低价又随处可见的国民咖啡，才最得人心。瑞幸咖啡又偷偷「涨价」了
明涨暗调的价格，驱动了瑞幸咖啡的营收增长。瑞幸咖啡2021第三季度最新的财报显示，净营收23.5002亿元，较去年同期11.43亿元增长105.6%；净亏损2350万元，同比收窄98.6%。
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