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“宫斗”平息后，呷哺呷哺如何翻身？
显然，火锅行业的集中度真的很低了，就算是海底捞、呷哺呷哺这样的头部连锁品牌，也只能在整个市场中分一块很小的蛋糕。也正是如此，说明火锅市场仍大有可为。资本撤退、高层动荡后，呷哺呷哺还能否自救？
在2020年营收、利润增长为负之后，呷哺呷哺陷入了频繁的高层人士变动之中：凑凑原CEO张振纬离职，呷哺呷哺原CEO赵怡也被罢免，呷哺呷哺创始人贺光启重新接手呷哺呷哺CEO。如今的呷哺呷哺，当务之急就是...巴奴狂蹭海底捞，学徒想打老师傅？
一个发源于郑州，时时刻刻把海底捞当作对手的火锅品牌——“巴奴”摩拳擦掌，针对海底捞的服务主义特色，针锋相对地提出了“产品主义”，急切地希望撼动海底捞火锅界大哥的地位。但实际上，巴奴与海底捞的实力存在较...
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