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只卖18道菜，人均50元！这批小餐馆排队排疯了
从底层逻辑看，十八道菜模式与“大单品”模式有着异曲同工之处，本质都是通过聚焦爆品、精简菜品，方便标准化和规模化。进化版的东北盒饭，喂饱这届务实的年轻人
生活的真谛，都在扒拉一盘东北自助盒饭期间顿悟，外面的世界再大可能也只是人生的临时住所，只有东北盒饭才是你永久的快乐老家。「大单品」餐饮的走红，是复合调味品的历史拐点？
除了口味丰富带来的规模化难题，下游餐饮行业近两年的弱复苏表现也为中式复调的高速发展按下了减速键。
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